Er du en av dem som sliter med kroniske helseproblemer uten å forstå hvorfor?
De seinere årene er intoleranse for matvarer kommet stadig mer i fokus. Mange blir dramatisk bedre når man klarer å identifisere de matvarene som lager trøbbel. Det vanskelige med intoleranse er at reaksjonen kommer lenge etter at den problematiske maten er spist, og dermed forstår man ikke hva som var årsaken til f.eks. mageproblemene, nerveproblemene eller trettheten. Matallergi er mye lettere å identifisere, for da kommer reaksjonen umiddelbart.
Det er mange årsaker til en matintoleranse, og disse har sammenheng med hverandre. Dårlig kosthold, sukker, candida, antibiotika, alkohol, visse medisiner, for lavt inntak av proteiner, feil spisevaner og stress er alle involvert. De samme årsakene kan også delvis ha sammenheng med manglende magesyre, galle og bukspyttenzymer.
Hvilke matvarer er det som gir problemer?
Typisk er det korn- og melkeprodukter, egg, soya, sukker og gjær som oftest er problematisk. Men folk kan egentlig reagere på hvilken som helst mat.
Noen kan ikke forstå at man ikke tåler melk eller hvete, for det har de jo spist hver dag! Det er nettopp det som er det største problemet, for det overdrevne inntaket av enkelte matvarer er en viktig årsaken til utvikling av intoleranse. Man kan sammenlikne det med utvikling av et gnagsår. Når det gnikkes på det samme stedet hele tiden går det til slutt galt. I østen er det mer vanlig med intoleranse mot ris fordi de spiser så mye av det.
Matintoleranse kan gi mange ulike symptomer. Folk forbinder oftest matintoleranse med symptomer fra mage og tarm, som f.eks luft, diare eller forstoppelse. Men intoleransen vil oftest også gi symptomer fra andre deler av kroppen, og det kan være nesten hvor som helst.
Bør du ta testen? Ved å fylle ut symptomsjekklisten (klikk her) kan du få en god indikasjon på om det er noen vits i å ta matintoleransetesten, som tester for 96 matvarer. Som du ser kan symptomene komme fra mange deler av kroppen.
Vi på Naprapatlandslaget benytter testen til firmaet EU Biotek, som er en Elisa-test. Den er kjent for å være den mest pålitelige testen på markedet. Resultatet presenteres i et søylediagram som for hver testede matvare da viser i hvilken grad man tåler / ikke tåler den matvaren.
Hva måles?
Man kan ta en intoleransetest (IgG og/eller IgA) og/eller en allergitest (IgE-test). I tillegg er det mulig å bestille utvidet intoleransetest med flere matvarer og også en del urter. Allergitesten vil oftest være overflødig fordi allergi mot mat fører til øyeblikkelig reaksjon og klienten vil da lett finne ut hvilken mat som var årsaken.
Ta kontakt med oss hvis du vill gjøre en matintoleransetest. |
